"FESTIVAL GASTRÔNOMICO;VER O PESO DA COZINHA PARAENSE 2013!"

Um dos mais prestigiados Festivais Gastrônomicos do nosso Estado e do Brasil chega em sua 11- edição com a originalidade e exoticidade de sempre!Criada pelo renomado chef paraense Paulo Martins(In Memorian),á frente atualmente o seu instituto "Paulo Martins" e da Associação dos Restaurrantes"Boa Lembraça".O Ver-o-Peso da Cozinha Paraense 2013, considerado o maior festival gastronômico da Amazônia, ganhou programação maior, que começa em março e vai até abril. O evento contará com a presença de grandes chefs locais, nacionais e internacionais, como Roberta Sudbrack (RJ) e Felipe Rameh (MG). O festival acontecerá de 07 a 14 de abril.

Com a riqueza da nossa região de frutas,peixes e iguarias exóticas,o festival sempre apresenta receitas inovadoras e maravilhosas,onde o olflato,o paladar e a visão são aguçados pelos cheiros,cores e sabores da nossa rica culinária! Dentro do Boulevard Shopping, local onde também terá a Arena Show do Festival. A exposição sensorial acontecerá de 01 a 14 de abril. 

 Há 13 anos, na ainda recém-inaugurada Estação das Docas, nascia a primeira edição de um festival que tinha como objetivo divulgar e exaltar a variedade de cores e sabores da culinária regional.

Criado pelo chef Paulo Martins, o Ver-o-Peso da Cozinha Paraense trouxe para floresta amazônica seis grandes chefs que proporcionaram, em dois dias de evento, um dos primeiros contatos da culinária local com a alta Gastronomia.  Foi em meados do mês de dezembro, nos dias 4 e 6, de 2000 que os chefs Celso Freire (PR), Cesar Santos (PE), Emmanuel Bassoleil (SP), Sérgio Arno (SP), Teresa Corção (RJ) e Danio Braga  (RJ) visitaram o templo da nosso paladar: o Ver-o-Peso.

 O "Cenário" do Festival:O Mercado "Ver o Peso",considerado o maior mercado à ceu aberto do Brasil!

Os pratos a base de peixes da nossa região,como o Tucunaré ,estão sempre presentes nas receitas criadas pelos chefs no Festival!

A nona edição teve como grande homenageado o idealizador do projeto, grande incentivador e visionário da culinária paraense, o chef Paulo Martins. Dez renomados chefs de várias regiões do país foram novamente convidados para aprofundar seus conhecimentos e mergulharam nas iguarias amazônicas. No ano passado, o Festival comemorou dez deliciosas edições. Entre as atrações de 2012, além dos chefs mais respeitados do país, estiveram duas novidades especiais: a mostra fotográfica “Comida Nossa”, que levou ao público olhares artísticos sobre a culinária local; e o lançamento do livro “Ver-o-Peso da Cozinha Paraense 2012”, publicação que reuniu as receitas elaboradas pelos chefs para aquele ano, informações sobre os profissionais e um acurado registro histórico – desde a idealização do chef Paulo Martins até curiosidades e bastidores do evento.

Temperos,Ervas,Cores,Cheiros e Sabores tendo como"fonte" e cenário o Mercado do Ver o Peso.Para 2013, outros gostos, experiências e novidades virão.Confira a programação do Festival e entre nesse mundo de Delícia e exoticidade da nossa Gastronomia:éxótica e única!O *BALADAS FASHION* Recomenda o Festival:Ver o Peso da Cozinha Paraense 2013!

 15/03/13 a 14/04/13 - Circuito gastronômico

De 01/04/13 a 14/04/13 - Exposição Sensorial
Local: Boulevard Shopping (4º andar)
Horário: 10h às 22h. 


 07/04/13 - Abertura oficial. Chefs na Praça.
Local: Praça Batista Campos
Horário: 11h às 15h

10/04/13 - Fórum "Turismo Gastronômico"
Local: a definir
Horário: 18H00

12/04/13 - Oficinas
Local: Boulevard Shopping

Jantar Beneficente
Local: Assembleia Paraense (Le Panoramique)

13/04/13 - Oficinas e Fórum Gastronômico.
Local: Boulevard Shopping

Jantar Beneficente
Local: Assembleia Paraense (Le Panoramique)

14/04/13 - Oficinas.
Local: Boulevard Shopping
Horário: a definir

Final Concurso "Chef Paulo Martins"
Local: Boulevard Shopping
Horário: a definir

Jantar das Boieiras. Grande encerramento do VOP 2013.
Local: Boulevard Shopping.
Horário: 19h00